Сет #1 в ресторане `Брюссель`
Сет #1 в ресторане `Брюссель` (Московский гастрономический фестиваль 2016)
Рейтинг сета: 28
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Брюссель"
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"
- Тартар из лосося с картофельной вафлей 23 (7+8+8)
Всё симпатично. Для тат-тара не хватает специй и разнообразия в самом тар-таре. - Ватерзой с морепродуктами 27 (9+9+9)
По сути это средиземноморский томатный суп с морепродуктами (Качукко, Чиопино), Ватерзой вроде на томатной основе не бывает :). В любом случае это вкусно. - Подкопченные мидии с лемонграсом и листьями лайма 23 (7+8+8)
Задумало луче, чем я могу распробовать. Мидии уж очень плохо принимают на себя внешний вкус. По мне им нужен или просто собственный сок, или чеснок :) - Флан из Бельгийского шоколада с карамельным бананом 23 (7+8+8)
Качественный флан. Всё по отдельности - очень хорошо, вместе тоже, но смысла в этой комбинации не понял.