Сет #1 в ресторане `Tarantino`
Сет #1 в ресторане `Tarantino` (Московский гастрономический фестиваль 2016)
Рейтинг сета: 27
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Tarantino"
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"
- Татаки из тунца с Порто и терияки и кремом из шпината 25 (8+9+8)
Карпаччо из кабачков отличное, соус к ним несколько слишком едрёный. Сель? Специи? - Карпаччо из кабачков с понзу и щучьей икрой 27 (9+9+9)
Отличные татаки. Красиво и вкусно. - Печеный язык ягненка с пастернаком и соусом из копченого чеснока 23 (7+8+8)
Язык хорош, пастернак тоже. Соус опять кажется с перебором. Но едрёность кажется не от чеснока, а от избытка соли. - Медовик 15 (5+5+5)
Тут и задумка сомнительна и исполнение подвело. Задумка - покрошить медовый бисквит на крем из сгущёнки. Ну, не знаю. Исполнение: покрошили не бисквит, а сухари такие твёрдые, что я не стал есть - пожалел зубы.