Сет #1 в ресторане `AQ Kitchen`
Сет #1 в ресторане `AQ Kitchen` (Московский гастрономический фестиваль 2018)
Рейтинг сета: 38
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "AQ Kitchen"
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2018"
- Тирадито из подкопченного цыплёнка с ледяным цитрусом и манго 28 (9+9+10)
Тирадито - это то, на чём всё лежит - маринованное мясо цыплёнка. Набор сверху очень украшает и отлично дополняет по вкусу. - Крем из жареных томатов с мороженым из копченого сыра и базилика 30 (10+10+10)
Помидоры с сыром. В таком виде, с такими добавками - это очень вкусно! - Сибас с ризотто и легким облаком из фенхеля 26 (9+9+8)
Сибас (вместо заявленного горбыля) на ризотто это из серии рыба с рисом. Но как! Это очень качественно, красиво и вкусно. (хотя по фото под ризотто ещё что-то) - Телячья щека с пюре из сельдерея, белыми грибами и маслом из красного апельсина 25 (8+8+9)
Сама щёка обычно отличная, а вот всё, что рядом - предмет любования на глаз и на вкус. - Дыня с бананом в шоколаде 24 (8+8+8)
Дыня с бананом в своих текстурах - крем и мороженное. Оригинально и вкусно.