Сет #6 в ресторане `Фаренгейт (Fahrenheit)`
Сет #6 в ресторане `Фаренгейт (Fahrenheit)` (Сетомания, 2017-08)
Рейтинг сета: 17
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Фаренгейт (Fahrenheit)"
Все сеты события "Сетомания, 2017-08"
- Тар-тар из томатов с муссом из моцареллы 24 (8+8+8)
Тар-тар очень сочный (а какой же он может быть из томатов?) почти водянистый, но нет, хорош. Мусс с таким тар-таром - хорошо, правда в такой уж очень сильной воздушности мусса уже не чувствуется моцарелла, просто приятная пенка. - Брокколи с кремом из арахиса 8 (2+3+3)
Брокколи оказалась в виде толстого жёсткого стебля. Сравните с картинкой на образце. За что деньги взяли? Погрыз, потом волокна из зубов выковыривал :( - Солёная карамель с грушей 20 (6+7+7)
Тут какой-то перебор концептуальности получился. Всё на детали разложено, а как это соединить во рту? Каждая деталь по отдельности вполне приятная. Хоть и не очень понятно, но всё равно не плохо.