Сет #1 в ресторане `Итальянец`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 30
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Итальянец"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"

1. Осьминог с хрустящей пармой и нутом 25 (8+9+8)
   Осьминог приготовлен хорошо! А что хрустеть должно? Пармская ветчина (ну очень солёная) мелко порезана. Может должно было быть как на фото-образце - хрустящими слайсами? Красный перец - очень острый и его кончик с пюре - то что надо.
2. Казончелли алла брешана с панчеттой, салями и пармой 23 (7+8+8)
   Ещё одна разновидность пельменей :) Они не слеплены, а свёрнуты. Сочетание: панчетта, салями и пармская ветчика вызывает удивление и определённые ассоциации, которые не оправдываются. На вкус начинка совершенно пресная. Слишком жирная пачетта?
3. Телятина с овощами и соусом из красного вина 23 (7+8+8)
   Овощи отличные. Телятина прожарена на всю глубину до потери сочности :(
4. Панна котта с кизилом 24 (8+8+8)
   Красиво и вкусно. Мята в баночке замёрзла :)

  Осьминог приготовлен хорошо! А что хрустеть должно? Пармская ветчина (ну очень солёная) мелко порезана. Может должно было быть как на фото-образце - хрустящими слайсами? Красный перец - очень острый и его кончик с пюре - то что надо.

  Ещё одна разновидность пельменей :) Они не слеплены, а свёрнуты. Сочетание: панчетта, салями и пармская ветчика вызывает удивление и определённые ассоциации, которые не оправдываются. На вкус начинка совершенно пресная. Слишком жирная пачетта?

  Овощи отличные. Телятина прожарена на всю глубину до потери сочности :(

  Красиво и вкусно. Мята в баночке замёрзла :)