Сет #1 в ресторане `Il Forno`
Сет #1 в ресторане `Il Forno` (Московский гастрономический фестиваль 2016)
Рейтинг сета: 29
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Il Forno"
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"
- Закуска с копченой уткой и гуакомоле 25 (8+9+8)
Копчёная утка на лепёшках типа тесто в масле, но там что-то гораздо сложнее. Получилось довольно приятно по вкусу. - Суп с мини-осьминогами, подается с хрустящим багетом 27 (9+9+9)
При кажущейся простоте во вкусе чувствуется ложность. И это тот случай, когда сложность (несколько типов и методов обработки помидор) улучшает вкус. - Орзотто с ягненком 23 (7+8+8)
Орзотто из перловки :). Ягнёнок с букетом специй. Консистенция ягнятины и перловки гармонируют. Довольно приятно, хотя я люблю ягнятину даже не солёную с её совершенно чистым вкусом мяса.