Сет #1 в ресторане `Maritozzo`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 34
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Maritozzo"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"

1. Жареные зепполе с треской, теплым томатным супом, кедровыми орехами и сливами 24 (7+9+8)
   Красиво, всё обрамление прекрасно, сами зепполе хотелось бы чувствовать более мягкими. Зепполе (пончики) всё же, а не котлеты. Даже нагитсы мягче :)
2. Тортеллони, фаршированные «Аматричаной» в креме Cacio & Pepe 28 (9+10+9)
   В переводе на русский "пельмени с мясом". Они были прекрасны! Крем и украсил и вкус правильный добавил.
3. Филе сибаса в корочке из трав с чатни из баклажана и конфи из томата 24 (7+9+8)
   30 минут ожидания и вот. Сибас нормальный, корочка оригинальная и интересная, чатни хорошо дополняте, а конфи из томата какой то невзрачный получился. Результат не стоит этих заморочек и времени.
4. Неаполитанская ромовая баба 24 (8+8+8)
   Из разряда очень вкусно, но вроде и ничего особенного. У Бабы вместо глазури с торца, разрезали бок, добавили туда взбитых сливок, чуть клубники, фисташек и крема. Конечно это вкусно, но уж очень просто.

  Красиво, всё обрамление прекрасно, сами зепполе хотелось бы чувствовать более мягкими. Зепполе (пончики) всё же, а не котлеты. Даже нагитсы мягче :)

  В переводе на русский "пельмени с мясом". Они были прекрасны! Крем и украсил и вкус правильный добавил.

  30 минут ожидания и вот. Сибас нормальный, корочка оригинальная и интересная, чатни хорошо дополняте, а конфи из томата какой то невзрачный получился. Результат не стоит этих заморочек и времени.

  Из разряда очень вкусно, но вроде и ничего особенного. У Бабы вместо глазури с торца, разрезали бок, добавили туда взбитых сливок, чуть клубники, фисташек и крема. Конечно это вкусно, но уж очень просто.