Все блюда из ресторан `Le Restaurant`
Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)
24 (8+8+8+0)
Десерт из молодых овощей с хрустящей карамелью
2016-10-16
Красиво задумано и исполнено. Морковь в шарике и морковь-пюре с мороженным - вкусно. Ломать зубы об карамель желания мало. И несколько неудобно собирать этот десерт ложкой с такой плоской тарелки.24 (8+8+8+0)
Пате из утиной грудки с репой
2016-10-16
Красиво оформлено, сложно и довольно вкусно. Фаршированная репа - это вкусно без вопросов. Утиная груда же хоть и с фуагрой, хоть и в зелени, но получилась варёной и маловкусной.25 (8+9+8+0)
Фуа-гра c ягодами в портвейне
2016-10-16
Фуа-гра очень вкусная, только уж очень маленький кусочек, особенно сравнивая с фото-образцом. Ещё было не удобно есть это только ножом и вилкой. Как съесть пюре, на котором лежит фуа-гра? Соус из портвейна только, чтобы обмакнуть маленький кусочек?25 (8+9+8+0)
Тар-тар из говядины с лимонным желе и черной икрой
2016-10-16
Икра - это круто. Нужен ли вкус икры в тар-таре? Её солёность вместо специй получилась, но не более. Там вроде устричная заправка была, но общее впечатление - пресновато. Также на образцовом фото видны хлебцы - обычные для тар-тара, но у меня их не было.