Ресторан `Шинок`

Блюда и их фотографии из ресторан `Шинок`

Guzei.com / Гурман / Рестораны (места)

Москва, ул. 1905 года, 2   +7 (495) 651-8101   FB: ShinokMoscow

Все блюда из ресторан `Шинок`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

`Грушевый чизкейк` в ресторан `Шинок`

24 (8+8+8+0)
Грушевый чизкейк
2018-08-11

Чизкейк с очень нежным вкусом сыра. Почти суфле. Вкусно.


`Мороженое из печи` в ресторан `Шинок`

22 (7+7+8+0)
Мороженое из печи
2018-08-11

Шарик клубничного мороженого на печеньке внутри мягкой меренги. Красиво, вкусно, почти классика.


`Мидии в сливочном соусе` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Мидии в сливочном соусе
2018-08-11

Мидий очень много, соус очень сливочный и это радует :). А ещё в нём авоадо. И текстура авокадо хорошо сюда легла и разнообразила вкус. Хлеб с соусом песто - важный элемент вкусовой гармонии такого огромного блюда :).


`Свиная корейка с беконом` в ресторан `Шинок`

23 (7+8+8+0)
Свиная корейка с беконом
2018-08-11

По названию заявлена гремучая смесь :). Получилось же очень хорошо. От свинины - постное белое мясо в которое завёрнут бекон дающий яркость вкуса. Картофельное пюре даёт категорию "мясо с картофаном". Салат в банке добавляет мягкости всех вкусов.


`Салат с мясом копченой курицы и маком` в ресторан `Шинок`

24 (8+8+8+0)
Салат с мясом копченой курицы и маком
2018-08-11

Копчёная курица имеет очень яркий вкус и консистенцией напоминает варёную колбасу. Получился стиль оливье. Мак хорошо разнообразит.


`Сливочный мусс из лосося` в ресторан `Шинок`

24 (8+8+8+0)
Сливочный мусс из лосося
2018-08-11

Очень красиво подано. Шикарная композиция. Мусс на хрустящем тосте с зеленью и кусочек лосося - отличная закуска.


`Медовик` в ресторан `Шинок`

30 (8+8+8+6)
Медовик
2018-07-08
Цена: 490 ₽

Медовость умеренно-хорошая. Воздушности почти нет, но есть мягкость. Коржи тонкие и почти сливаются со слоями крема. Баланс получился. Оформление небольшое есть. Классика.


`Налистный десерт с вишней` в ресторан `Шинок`

29 (9+10+10+0)
Налистный десерт с вишней
2018-01-08

Варенники в стиле кутабов. Это очень красиво и вкусно получилось.


`Запечённый рулет из карпа с томленым шпинатом` в ресторан `Шинок`

23 (7+8+8+0)
Запечённый рулет из карпа с томленым шпинатом
2018-01-08

Рыба с картошкой, шпинатом и овощами. Тут получилось немого перебора мягкости. Рыба превратилась в суфле и потеряла текстуру, а своего вкуса у карпа и так мало было, а тут и вообще не осталось. Сделано отлично.


`ЗапечённыеЗелёный салат с креветками, персиками и чипсами из мраморного хлеба` в ресторан `Шинок`

26 (8+9+9+0)
ЗапечённыеЗелёный салат с креветками, персиками и чипсами из мраморного хлеба
2018-01-08

В стили Цезарь - листья, заправка, наполнитель, но не Цезарь. Листья и заправка другие. Суть в этой самой заправке. Угадывается горчица (дижонская), которая умягчается майонезом. Запрвка на самом дне и салат стоит перемешать.


`Малиновый мусс с ягодным сыром` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Малиновый мусс с ягодным сыром
2017-08-26

При всей стандартности кисло-сладкого вкуса придумано что-то оригинальное: мусс с ягодным сыром и хлебушком в комплекте были исключительно приятны.


`Карп, томлённый с овощами` в ресторан `Шинок`

30 (10+10+10+0)
Карп, томлённый с овощами
2017-08-26

Вторая простота в меню по ингредиентам: карп, картошка, свёкла. А как же хорошо всё сделано! И как хороши карп со свекольным пюре!


`Салат с анчоусами` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Салат с анчоусами
2017-08-26

Анчоусы вместо селёдки :). На картошке, с лучком, свёклой (внизу), салатом, гренками и яйцом. При кажущейся простоте очень хорошо сделано по компонентам и прекрасно сочетается всё вместе.


`Торт Киевский` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Торт Киевский
2017-01-29

Киевский торт с прослойкой крема ровно как надо, без избытка. Очень вкусно. Украшающий коричневый полоски по вкусу - кофейная сгущёнка.


`Сиченик Казачий` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Сиченик Казачий
2017-01-29

Сиченик в этот раз с начинкой (грибной?). Сделан отлично. Пюре тоже отличное. Может быть только густоту чуть-чуть поменьше сделать.


`Салат Селянский` в ресторан `Шинок`

27 (9+9+9+0)
Салат Селянский
2017-01-29

Салат с колбасой :). Полукопчёной. Все ингредиенты нарезаны одинаково и под заправкой мало отличаются друг от друга, а там: колбаса, свекла, яблоко, ... Всё простенько и при этом красиво и вкусно.


`Налистники с маком` в ресторан `Шинок`

25 (8+9+8+0)
Налистники с маком
2017-01-05

Красиво и вкусно. Вкус ожидаемый. В баночке - сгущёнка.


`Стейк из Масляной рыбы` в ресторан `Шинок`

21 (6+7+8+0)
Стейк из Масляной рыбы
2017-01-05

Сказать "из Масляной" - это уж очень не точно. Какой из них? Сам стейк сделан хорошо. Жирность рыбы на гране фола - ещё чуть больше и будет плохо, можно на гриле и побольше подтопить.


`Витки селёдочные` в ресторан `Шинок`

18 (5+7+6+0)
Витки селёдочные
2017-01-05

Селёдку саму по себе есть не легко. Селёдка с картошкой и луком - это вкусная классика. Осталось только привести порцию в этот баланс. Сейчас же картошки и лука резко не хватает (или селёдки перебор). Грибы в селёдке. Гармония? Контраст? Сомнительно.


`Шарлотка с ванильным мороженым` в ресторан `Шинок`

9 (2+4+3+0)
Шарлотка с ванильным мороженым
2016-08-15

Сочетание стандартное, оформление красивое, исполнение не понятное. Почему шарлотка такая жёсткая?


ещё 20 блюд

Сеты из ресторан `Шинок`

  1. Сетомания, 2016-01 - 1
  2. Сетомания, 2016-08 - 2
  3. Сетомания, 2017-01 - 3
  4. Сетомания, 2017-01 - 4
  5. Сетомания, 2017-08 - 7
  6. Сетомания, 2018-01 - 8
  7. Сетомания, 2018-08 - 9
  8. Сетомания, 2018-08 - 10

События из ресторан `Шинок`

  1. Сетомания, 2016-01
  2. Сетомания, 2016-08
  3. Сетомания, 2017-01
  4. Сетомания, 2017-08
  5. Сетомания, 2018-01
  6. Сетомания, 2018-08