Бакальярос: филе трески под дымом с картофельным пюре со шпинатом и свеклой

Guzei.com / Гурман / Блюда

Все блюда из ресторан "Molon Lave"

2016-10-12

Принесли под крышкой, открыли - дым. Красота. Треска нормальная. Картофельное пюре со шпинатом - это хороший ход. Про дым. Это красиво, но не всегда уместно, т.к. это не только вид, но и сильный запах. В данным случае запах (ольховые стружки?) слишком рез