Дикий арктический лосось, подкопчённый на ольховой дранке
Дикий арктический лосось, подкопчённый на ольховой дранке - Кафе Пушкинъ
Все блюда из ресторан "Кафе Пушкинъ"
2016-08-09
Видно, что задумано очень хорошо. Ольховые дранки дают запах, всё выглядит замечательно и вот ещё бы лосось оказался бы равномерно прожаренным - было бы совсем хорошо, а то края уже сухие, а внутри (как раз под креветкой) чуть-чуть сырой (как и надо).
