Чёрная треска Mantecato с соусом из чечевицы и мини шпинатом

Чёрная треска Mantecato с соусом из чечевицы и мини шпинатом - Semifreddo

Guzei.com / Гурман / Блюда

Все блюда из ресторан "Semifreddo"

0000-00-00

Треска Mantecato - это сварено, разбито в миксере, добавлен картофель и обжарено (примерно так). Получается вроде и котлета, но и рыбная текстура остаётся в виде волокон. Чечевица неожиданно (для меня) очень хорошо сюда подошла. Оригинально и вкусно.