Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой

Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой - Selfie

Guzei.com / Гурман / Блюда

Все блюда из ресторан "Selfie"

2016-10-24

Почки задержали, сказали переделываем, чтобы было идеально, дали сорбет скрасить ожидание. В итоге получилось близко к идеалу. И прожарка почек, и грибы на них (совсем чуть-чуть, но ровно сколько надо), и капусты (тоже не много, но больше и не надо).