Наполеон
Наполеон - Somm Bar
Все блюда из ресторан "Somm Bar"
2018-06-27
Наполеон (он же Мелфёй / mille-feuille) это слоёное тесто (тысяча слоёв). Главная фишка в хрусте коржей и добиться этого можено только собирая десерт непостредственно перед подачей. В данном случае крем выбран очень хорошо, но он успел всё пропитать.
