Ресторан `The Mad Cook`

Все блюда из ресторан `The Mad Cook`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

27 (9+9+9+0)
«Жижа» из черной редьки с мёдом.
2017-04-04

Мёд в редьке. Сдалось с горчинкой. И того и другого очень умеренно. Горчинки со вкусом репы даже чуть больше хотелось бы. В целом же очень порадовала непривычность сочетания.

27 (9+9+9+0)
20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым "снежок" без ботвы.
2017-04-04

Очень нежная кислинка от малины и чуть сладости ?от сахара? на базе из свеклы. Даже текстура напоминающая кекс чуть получилась. Мороженное надо давить, перемешивать с "землёй" и есть. Оригинально, красиво, вкусно.

27 (9+9+9+0)
Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом.
2017-04-04

Разорванное мясо сибаса изображало печенье, а крем из корнеплодов - маскарпоне. Похоже? Чем-то да. В целом же - приятный ласкающий вкус. Как в тирамису :)

26 (8+9+9+0)
Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.
2017-04-04

Куда проще по ингредиентам! А как приятно получилось! На одну четвертинку капнул оливкового масла стоявшего на столе. Хороший вариант вкуса получился.

Сеты из ресторан `The Mad Cook`

1. Moscow Restaurant Week. Весна 2017. - 1

События из ресторан `The Mad Cook`

1. Moscow Restaurant Week. Весна 2017.