Все блюда из ресторан `Fumisawa Sushi`
Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)
25 (8+8+9+0)
Чиа манго
2017-04-07
Мусс. Чуть сладкий мусс со вкусом чиа, сладко-кисленькое ?варенье?, сладкое авокадо и края стакана дожимают тему сладкого :)25 (8+8+9+0)
Низкокалорийная лапша ширатаки с говядиной и овощами
2017-04-07
Лапша там внутри. Всё очень хорошо: мясо мягкое, но не переваренное, без жилок, овощи тоже не переварены. Вкус практически ожидаемый. Перчик добавляет хорошую остроту. Лапша с картошкой и морковью?25 (8+8+9+0)
Ролл с японской тыквой и авокадо
2017-04-07
Мягкая, не яркая начинка в мягком рисе. Что там внутри? Японская тыква? Авокадо? Наверное. Вкус риса затмевает начинку на 70%, соевый соус дожимает до 99%. В целом же всё очень красиво и вкусно.25 (8+8+9+0)
Напиток из куркумы
2017-04-07
Вариант горько-сладкого. Что-то японское с мёдом. По нашенски будет редька с мёдом.27 (9+9+9+0)
Флан из зеленого чая
2016-10-20
Флан - кекс а начинкой. Обычно шоколадной (горячей). Тут же внутри зелёный чай с белым шоколадом. Очень красиво и вкусно. Лимонный сорбет здесь так же очень кстати.27 (9+9+9+0)
Ролл "Fumisawa" с лососем
2016-10-20
Сложный и очень вкусный ролл. Расковыряв последний заметил: авокадо, огурец и краб! Ой как жаль, что в общей массе ролла вкус краба отдельно не чувствуется. Просто очень и очень хорошее общее вкусовое впечатление.27 (9+9+9+0)
Стейк из лосося в соусе мисо-юдзу
2016-10-20
Опять просто на вид и просто идеально сделано. Лосось такая простая рыба, но пожарить её в идеал - дорогого стоит. Минимальный очень правильно сделанный так же то, что надо для подчёркивания вкуса основной части блюда.26 (8+9+9+0)
Салат из шпината с трюфельным маслом
2016-10-20
Очень хороший шпинат, уместная хрустящая добавка (уж не знаю из чего) и трюфельное масло как надо. Очень просто и вкусно.
